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Statuta Artis Bechariorum Civitatis Mutine 1337. Carni, salumi e beccai in età medievale

BUONE CONDIZIONI

PREZZO : EUR 40,00€
CODICE:
AUTORE/CURATORE/ARTISTA :
A cura di: Contributi di: , , , ,
EDITORE/PRODUTTORE :
COLLANA/SERIE : Quaderni dell'archivio storico, XVII
DISPONIBILITA': In esaurimento

TITOLO/DENOMINAZIONE:
Statuta Artis Bechariorum Civitatis Mutine 1337. Carni, salumi e beccai in età medievale
BUONE CONDIZIONI
PREZZO : EUR 40,00€

CODICE :



AUTORE/CURATORE/ARTISTA :
A cura di: Contributi di: , , , ,

EDITORE/PRODUTTORE:


COLLANA/SERIE:
Quaderni dell'archivio storico, XVII

ANNO:
2003

DISPONIBILITA':
In esaurimento

CARATTERISTICHE TECNICHE:
184 pagine
82 ill. colori, 114 ill. b/n
Rilegato con sovracoperta
cm 21,5 x 30,5 x 2,2
gr 1130

NOTE:
VOLUME IN BUONE CONDIZIONI

DESCRIZIONE:

Indice:
pag. 7 Il consumo di carne nel Medioevo, Massimo Montanari
19 Gli Statuti dell'Arte dei Beccai di Modena del 1337 e le dinamiche della società urbana tra XII e XIV secolo, Anna Laura Trombetti Budriesi
53 L'Arte dei Beccai in Modena medievale: una corporazione sotto costante controllo pubblico, Antonio Ivan Pini
75 Gli Statuti dell'Arte dei Beccai di Modena del 1337, Valeria Braidi
93 Statuta Artis Bechariorum Civitatis Mutine 1337. Riproduzione fotografica
115 Gli Statuti dell'Arte dei Beccai di Modena del 1337. Trascrizione e traduzione, Valeria Braidi
159 Nascita e trionfo della salumeria, Giovanni Ballarini


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