Ciclo di Seminari (Salerno, San Valentino Torio, aprile - ottobre 2009)
Indice:
pag. 5 Programma
7 Premessa - Gerardo Sangermano
9 I. Medicine and Medieval Mediterranean Culture and Society - Brian Catlos
37 II. Medicina, Medici e Pazienti nell'antica Roma - Fabio Stok
55 I più antichi ospedali di Salerno - Pasquale Natella
87 IV. Spezie e erbe tra usi alimentari e medicinali nella Barcellona tardo-medievale - María Elisa Varela-Rodríguez
129 V. Il Circa istans nella cultura medica europea del tardo medioevo: le traduzioni volgari in francese, tedesco ed olandese - Iolanda Ventura
219 VI. "Poco e cattivo nutrimento". I medici italiani e il pomodoro, dal Cinque all'Ottocento - David Gentilcore