Indice:
Introduzione
7 Uno straordinario bene culturale
8 Che cosa è un ricetto
9 Autonomia comunale
10 Ricetto e non borgo fortificato
13 Espressione di cultura contadina
15 Una geniale micro-tecnologia
La storia
18 Scheda storica
20 La costruzione del ricetto
21 Le prime notizie di Candelo
22 La rocca e il borgo di Ysengarda
23 Altre fortificazioni a Candelo
25 Facino Cane e le sue bande
26 Nascita del comune
26 Candelo nello Stato sabaudo
28 La vertenza con Sebastiano Ferrero
31 La signoria dei Ferrero Fieschi
32 Ricostruzioni cinquecentesche del ricetto
33 Candelo fra madamisti e principisti
La guida
35 Posizione del ricetto: il sito
37 Struttura del ricetto
37 La piazza napoleonica e il rivellino
41 Le torri angolari e la torre della gogna
43 La torre porta
46 Il fossato
48 Approvvigionamento idrico del ricetto?
48 Cerchia muraria
49 Torre quadra di cortina
51 Il ricetto e la guerra: la via di lizza
53 La "casa del principe"
56 Gli edifici
58 Il torchio per vinacce
62 Struttura e funzionamento del torchio
65 Incisioni
69 Sala del Consiglio comunale
70 Biblioteca (ex società operaia)
71 Cantina della associazione carrettieri
72 "Vin bun a petisiun"
77 Notizie utili