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Columella. De Re Rustica. Civiltà agroalimentare nel Codice Vallicelliano E 39
PREZZO : EUR 15,00€
CODICE: ISBN 8824035078 EAN 9788824035071
AUTORE/CURATORE/ARTISTA :
A cura di: Barbara Tellini Santoni, Claudia Cerchiai, Alberto Manodori Contributi di: Alberto Manodori, Patrizia Formica, E. Pagnottella, G. Stefani, Claudia Cerchiai, Fabrizio Paolucci
EDITORE/PRODUTTORE : Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato
COLLANA/SERIE : Cataloghi di mostre
DISPONIBILITA': Disponibile
CODICE: ISBN 8824035078 EAN 9788824035071
AUTORE/CURATORE/ARTISTA :
A cura di: Barbara Tellini Santoni, Claudia Cerchiai, Alberto Manodori Contributi di: Alberto Manodori, Patrizia Formica, E. Pagnottella, G. Stefani, Claudia Cerchiai, Fabrizio Paolucci
EDITORE/PRODUTTORE : Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato
COLLANA/SERIE : Cataloghi di mostre
DISPONIBILITA': Disponibile
TITOLO/DENOMINAZIONE:
Columella. De Re Rustica. Civiltà agroalimentare nel Codice Vallicelliano E 39
PREZZO : EUR 15,00€
CODICE :
ISBN 8824035078
EAN 9788824035071
AUTORE/CURATORE/ARTISTA :
A cura di: Barbara Tellini Santoni, Claudia Cerchiai, Alberto Manodori Contributi di: Alberto Manodori, Patrizia Formica, E. Pagnottella, G. Stefani, Claudia Cerchiai, Fabrizio Paolucci
EDITORE/PRODUTTORE:
Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato
COLLANA/SERIE:
Cataloghi di mostre
ANNO:
2002
DISPONIBILITA':
Disponibile
CARATTERISTICHE TECNICHE:
110 pagine
20 ill. colori
Brossura
cm 22 x 28
DESCRIZIONE:
Catalogo della mostra, pubblicato in occasione della presentazione al pubblico del fac-simile del manoscritto De Re Rustica edito dall'IPZS.
Indice:
Presentazioni
pag. 17 A. Manodori, Introduzione
31 Il manoscritto Vallicelliano E 39
34 P. Formica, Schede
65 E. Pagnottella, Lucio Giunio Moderato Columella
73 G. Stefani, Columella e le ville del territorio vesuviano
83 C. Cerchiai, I recipienti per la conservazione dei cibi e i recipienti per la cottura dei cibi: Columella, Apicio, Catone e Varrone
103 F. Paolucci, Vetro per la conservazione degli alimenti nel mondo romano: la testimonianza di Columella
GENERE: Cataloghi ,Libri ,